신촌의 바베큐 전문점

　

이번에는 한국식 바베큐 전문점을 표방하는 최대감 집을 소개 합니다.

최씨하면 고집이 센걸로 유명한데...^^

무슨 음식을 고집스러게 하는지 궁금하기도 하고 지나가는데 냄새도 죽이고 해서 가봤습니다. ^^

　

　

바베큐는 나무에서 나오는 니그닌이라는 성분이 고기에 배면서 고기의 맛을 좋게 하는데 보통 바베큐하면 겉이 살짝 타게 되고 이런걸 싫어하시는 분들은 바베큐를 잘 안 드시기도 하지요.

하지만 이곳은 약간 다릅니다.

　

 

사진에서 보이는 하얀 모자 쓰신 분 보이시죠? 이곳에서 고기를 타지않게 반만 익힙니다.

그리고 맨 위의 사진처럼 담아 나오는데 그러면 각자의 테이블에 있는 불판에서 완전히 익혀 먹는 시스템입니다.

고기는 나무의 향이 배어 맛있고 타지도 않고...이런 것도 일석이조라고 할 수 있나요? ^^

　

저는 가서 모듬을 시켜 먹었고요. 맛도 좋도 가격도 적당하답니다.

위치는 신촌전철역에서 이대방면으로 가다보면 신촌기차역 가기전에 우측에 있고 전화번호는 02-312-3336(예약가능)
이랍니다.

　

　

　

　

　

부록 - 역시 귀연척 하는 마니마니 쫑마니 사진. ^^