참숯화로구이집에 가볼까?

간만에 고기집 하나 소개할 까 합니다.

연말이라 회식이다 술자리들이 많아 지는 시점인것 같습니다.

활활은 친구들과 함께 저렴하고 맛있게 먹을 수 있는 곳 인것 같습니다.

체인점이라 여러군데가 있을 테구요. 저는 분당 미금역 부근에 있는 곳을 갔습니다.

꼭 여기를 추천하는게 아니라도 이 집처럼 고기를 구워 먹을 수 있는 곳이 좋은 것 같습니다.

보시는 바와 같이 밑에는 숯이 있는 화로고 그 위에 철망을 얹어 놓고 그 위에서 고기를 구워 먹습니다.

색다른게 무었이냐고 물어보시는 분이 있겠지만, 원래 삼겹살은 이렇게 구워 먹기가 힘듭니다.

왜냐하면 삽겹살에서 나온 기름이 연기를 많이 나게 하고 갑자기 불이 올라오게도 하기 때문이죠.

연기 빼는 시설이 잘 되어 있어야 가능합니다. 보통 소고기를 저렇게 구워먹죠.

사진에 연기 빨려 올라 가는거 보이시죠? ^^

삼겹살을 이렇게 구워 먹으면 삼겹살의 기름이 쫙 빠지고 숯의 향이 고기에 배어 고기 맛이 아주 좋답니다.

야외에서 이렇게 구워 먹으면 더 맛있죠. ^^

자~ 오늘 한 잔 할까요? ^^